2024年必吃十大超級食物！500多位營養師推薦，幫助防癌、降三高及減肥

2024年的十大超級食物由超過500位營養師精選，這些食物不僅能有效防癌，還有助於降低三高、預防中風及協助減肥。適量攝取這些食物，能幫助增強免疫系統，維持健康，預防各種疾病。

2024年十大超級食物（第6至10名）

1. 第10名：三文魚
   • 營養成分：富含Omega-3脂肪酸
   • 功效：有助預防血管脂肪堆積及硬化，降低心臟病和中風風險。
2. 第9名：原始穀物
   • 食物例子：藜麥、大麥、乾小麥等
   • 營養成分：蛋白質、維生素、礦物質、植物營養素和纖維
   • 功效：增強飽腹感，幫助控制食慾，降低中風、2型糖尿病及心臟病風險。
3. 第8名：菇類
   • 營養成分：β-葡聚糖、三萜類化合物、維生素 D2
   • 功效：促進免疫系統、穩定血糖、抗炎抗氧化、抗病毒及降膽固醇。
   • 食用貼士：每天食用18克蘑菇可降低癌症風險高達45%。
4. 第7名：豆類
   • 食物例子：乾豌豆、蠶豆、扁豆和鷹嘴豆等
   • 營養成分：纖維、葉酸、錳、蛋白質、鉀、鐵、鎂和銅
   • 功效：改善血糖、血脂、血壓和體重，降低心血管疾病風險。
   • 食用貼士：用豆類替代每周一半或全部肉類，以減少不健康飽和脂肪的攝取。
5. 第6名：綠茶
   • 營養成分：兒茶素、類黃酮
   • 功效：降低血壓和膽固醇，預防心臟病，減少結腸癌等癌症風險。

2024年十大超級食物（第1至5名）

6. 第5名：堅果
   • 食物例子：杏仁、核桃等
   • 營養成分：單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪、植物蛋白、纖維、維生素和礦物質
   • 功效：降低心血管疾病、2型糖尿病和部分癌症風險，幫助降血壓、膽固醇，並控制體重。
7. 第4名：牛油果
   • 營養成分：近20種維生素、礦物質、植物營養素、單元不飽和脂肪
   • 功效：促進眼睛健康，預防黃斑病變；改善心臟健康，降低膽固醇；穩定血糖，預防糖尿病。
8. 第3名：種子
   • 食物例子：奇亞籽、大麻籽等
   • 營養成分：纖維、蛋白質、必需脂肪酸、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質、抗氧化劑
   • 功效：降低血糖（奇亞籽）；舒緩便秘和腸躁症（亞麻籽）；降血壓（亞麻籽）；降低乳癌風險（葵花籽）。
9. 第2名：藍莓
   • 營養成分：纖維、維生素 A 和 C、鉀、葉酸、花青素
   • 功效：預防心血管病（如中風、血管硬化、心肌梗塞）；降低癌症風險（如乳腺癌、口腔癌、前列腺癌）；改善記憶及神經認知功能。
10. 第1名：發酵食品
    • 食物例子：乳酪、泡菜、康普茶、醃漬蔬菜
    • 營養成分：益生菌
    • 功效：促進腸道健康，增強免疫力，降血壓。

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